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本文目录

1. 安徽带汤凉面条最好吃的凉面凉面做法
2. 凉面条的做法
3. 凉面条的做法怎么做好吃又简单 ，做法图解

安徽带汤凉面条最好吃的条的条做法

酸辣凉面

材料 ：面条（生）250克、西红柿1个 、做法做法做法做法黄豆芽20克
、家常家常虾仁10颗 、视频黄瓜1/2根、河南河南生抽2大匙 、凉面凉面陈醋2大匙、条的条辣椒油1大匙、香菜1棵 、朝天椒2个、柠檬汁20克、水适量 、芝麻油1大匙 、蒜1小匙 、白糖2大匙、番茄酱1大匙

做法  ：

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟
，西红柿切丁 、黄瓜切丝、香菜切碎
、辣椒切成圈 ，黄豆芽摘除根部备用；

2、锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾 ，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟；

3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中约5分钟，捞起沥干水份；

4 、煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入水中过凉 ，捞起沥干水份；

5 、生抽、陈醋、白糖、番茄酱 、柠檬汁、凉开水(3大匙) 、辣椒油 、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁；

6、面条放入碗内
，表面码上熟虾仁、黄瓜丝、西红柿丁
、黄豆芽，再淋上凉面酱汁即可食用 。

凉面条的做法

用料

鸡蛋

西红柿

豆角

洋葱

苋菜(绿)

荆芥

黄瓜丝

面条

盐

醋

油

蒜泥

凉面条的做法

豆角切段 ，洋葱切丝 ，黄瓜切丝 ，西红柿切丁，绿苋菜、荆芥洗好控水备用。

炒锅烧热 ，加入适量油 ，鸡蛋打散倒入锅中炒熟盛出备用。

炒锅烧热放油 ，加入切好的西红柿翻炒 。

然后加入洋葱翻炒 。

炒出香味后，加入水烧开。

水开后，先加入豆角煮熟 。

最后加入炒好的鸡蛋
、绿苋菜和荆芥，放入盐调味 ，关火盛出晾凉 。

煮锅中多加一些水烧开，下入面条煮七八分熟 ，捞出过两遍冷水 。

取一大碗
，盛入适量面条
，浇上适量凉汤，撒上黄瓜丝，最后放入适量蒜泥和醋 ，拌均即可
。

小贴士

1，汤要提前做好，放凉备用。2 ，煮面条的水要多一些，面条不宜煮太熟，断生即可。煮好后立刻过冷水（晾凉的凉白开）最好过两遍 。3，食材的选用可灵活多样多变 ，西红柿是必须的，放入油条也很好吃 。

凉面条的做法怎么做好吃又简单，做法图解

这段时间成都有丢丢热
，不知道你们有没有这样的习惯，天热就不太想吃饭 ，所以就吃凉面了 ，我一般做凉面的话都是自己在外面买弄好的面，回家自己做调料拌就行了凉面好吃不好吃首先在于这个面好不好 ，还有一个决定因素在调料做的好不好。好啦，今天来说下我每次做凉面调料的做法 ：

材料：黄瓜胡萝卜青椒红椒，蒜瓣，鸡蛋辣椒油白糖盐醋香油酱油

做法：1.将蒜末弄成蒜水，放一段时间

2.黄瓜胡萝卜切成丝，辣椒切成小圈儿 ，然后把盐辣椒油白糖醋 ，香油酱油调成料汁把生的辣椒圈儿腌一会儿，去掉生味。

3.把鸡蛋摊成鸡蛋饼然后切成丝，全部配料都准备好了的话就可以拌凉面了，但是如果是要拌鸡蛋的话就要现拌现吃 ，因为鸡蛋凉了拌凉面会腥，要是不喜欢吃鸡蛋也可以不要，这个配菜都是看自己的口味的 。

这个做法自己我自己拌凉面的做法 ，也许你有更好的做法，可以下方评论哦

因为是自己的调料方法，没在网上找到相应的图片，就找了一张鸡丝凉面的图片，不喜勿喷哦。

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